YEMEK HİZMET ALIMI TEKNİK ŞARTNAMESİ
1. GİRİŞ
1.1. Amaç
Bu teknik şartname, [Kurum/Firma Adı]’nın yemek hizmet alımı ihalesi kapsamında, hizmetin niteliği, kapsamı, yüklenicinin nitelikleri, görev ve sorumlulukları ile diğer hususları belirlemek amacıyla hazırlanmıştır.
1.2. Kapsam
Bu şartname, [Kurum/Firma Adı]’nın [Yemek Hizmeti Verilecek Yer] adresinde, [Kişi Sayısı] kişiye [Öğün Sayısı] öğün yemek hizmetinin sağlanmasını kapsar.
1.3. Taraflar
-
İşveren: [Kurum/Firma Adı]
-
Yüklenici: İhaleyi kazanan yemek şirketi
2. HİZMETİN NİTELİĞİ
-
Yemek Çeşitleri: Günlük olarak [Çeşit Sayısı] çeşit yemek (çorba, ana yemek, ara sıcak, salata, tatlı, ekmek, su) sunulacaktır.
-
Menü Planlama: Haftalık menüler, diyetisyen onayı ile hazırlanacak ve işverenin onayına sunulacaktır.
-
Malzeme Kalitesi: Tüm gıda malzemeleri taze, mevsiminde, TSE belgeli ve Türk Gıda Kodeksi’ne uygun olacaktır.
-
Hijyen ve Sanitasyon: Yemek üretimi, taşınması ve sunumu hijyen kurallarına uygun olarak gerçekleştirilecektir.
-
Personel: Gıda güvenliği ve hijyen eğitimi almış, deneyimli personel tarafından hizmet verilecektir.
-
Ekipman: Yeterli ve modern mutfak ekipmanları kullanılacaktır.
-
Servis: Yemekler, temiz ve düzenli bir ortamda, güler yüzlü personel tarafından servis edilecektir.
3. YÜKLENİCİNİN NİTELİKLERİ
-
İşletme Belgesi: Yemek üretim ve satışına uygun işletme belgesine sahip olmak.
-
Gıda Güvenliği Sertifikası: ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi veya benzeri bir sertifikaya sahip olmak.
-
Tecrübe: Benzer kurum/firmalara yemek hizmeti sağlama konusunda en az [Yıl] yıl deneyimli olmak.
-
Referanslar: En az [Adet] adet referans sunmak.
-
Mali Yeterlilik: İhale dokümanında belirtilen mali yeterliliği sağlamak.
4. YÜKLENİCİNİN YÜKÜMLÜLÜKLERİ
-
Yemek hizmetini, bu şartnamede belirtilen esaslara uygun olarak eksiksiz yerine getirmek.
-
Haftalık menüleri zamanında hazırlamak ve işverenin onayına sunmak.
-
Yemekleri taze, kaliteli ve hijyenik koşullarda üretmek, taşımak ve sunmak.
-
Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına uygun hareket etmek.
-
Personelin eğitimini ve denetimini sağlamak.
-
Gerekli tüm izin ve belgeleri almak ve güncel tutmak.
-
İşverenin talep ettiği raporları düzenli olarak sunmak.
5. İŞVERENİN YÜKÜMLÜLÜKLERİ
-
Yükleniciye yemek hizmeti için gerekli alanı ve alt yapıyı sağlamak.
-
Yüklenicinin personelinin çalışması için uygun ortamı hazırlamak.
-
Hizmet bedelini zamanında ödemek.
-
Yemek hizmetinin kalitesini denetlemek ve geri bildirimde bulunmak.
6. ÜCRET VE ÖDEME
-
Hizmet bedeli, [Ödeme Şekli] (günlük/haftalık/aylık) olarak ödenecektir.
-
Ödeme, fatura karşılığında yapılacaktır.
-
Fiyat, [Süre] boyunca sabit kalacaktır.
7. SÖZLEŞME SÜRESİ VE FESİH
-
Sözleşme süresi [Süre] yıldır.
-
Taraflar, haklı sebeplerle sözleşmeyi feshedebilirler.
8. DİĞER HUSUSLAR
-
Bu şartnamede belirtilmeyen hususlarda, 4734 sayılı Kamu İhale Kanunu ve ilgili mevzuat hükümleri uygulanır.
-
İşveren, ihaleyi iptal etme veya sonuçlandırmama hakkını saklı tutar.
İşveren:
[İşveren Adı/Unvanı] [İmza]
Yüklenici:
[Yüklenici Firma Adı] [İmza]
Tarih: [Tarih]
Aşağıdaki ilgili butona tıklayarak belgeyi dosya olarak indirebilirsiniz.
Diğer yazı örneklerini görmek için aşağıdaki butonlara tıklayarak ilgili kategoriye gidebilirsiniz.