GIDA DENETİM TUTANAĞI
Tutanak Düzenleme Tarihi: …/…/……
Tutanak Düzenleme Saati: …:…
İşletme Bilgileri:
-
İşletme Adı:
-
İşletme Adresi:
-
İşletme Ruhsat No:
-
İşletme Yetkilisi: (Adı Soyadı, İmza)
Denetleyenler:
-
Adı Soyadı (1): (Ünvanı, İmza)
-
Adı Soyadı (2): (Ünvanı, İmza)
Denetleme Konusu: (Gıda hijyeni, son kullanma tarihi, etiket bilgileri, depolama koşulları vb.)
Tespit Edilen Uygunsuzluklar:
-
(Tespit edilen uygunsuzluklar maddeler halinde yazılır. Örneğin, “Son kullanma tarihi geçmiş ürünlerin satışa sunulması”, “Hijyen kurallarına uyulmaması”, “Eksik veya yanlış etiket bilgileri” vb.)
Kanıtlar: (Uygunsuzluklara dair fotoğraf, video, numune vb. kanıtlar belirtilir.)
Alınması Gereken Önlemler:
-
(Tespit edilen uygunsuzlukların giderilmesi için işletmeye verilen süre ve yapması gerekenler belirtilir.)
İşletme Yetkilisinin Beyanı: (İşletme yetkilisi uygunsuzluklarla ilgili savunmasını yapar.)
Tutanak Sonucu:
-
(Denetleme sonucunda işletmeye cezai işlem uygulanıp uygulanmayacağı, eksikliklerin giderilmesi için verilen süre, tekrar denetleme yapılıp yapılmayacağı gibi bilgiler belirtilir.)
İmzalar:
-
Denetleyen (1): (İmza)
-
Denetleyen (2): (İmza)
-
İşletme Yetkilisi: (İmza)
Önemli Notlar:
-
Bu tutanak örneği genel bir formattır. Gıda denetimlerinde ilgili mevzuat hükümlerine göre düzenlenmelidir.
-
Tutanakta yer alan bilgiler doğru, eksiksiz ve objektif olmalıdır.
-
Tespit edilen uygunsuzluklar ve alınması gereken önlemler açık ve net bir şekilde belirtilmelidir.
-
Tutanak, denetleyenler ve işletme yetkilisi tarafından imzalanmalıdır.
Ek Bilgiler:
Gıda denetim tutanağı, gıda işletmelerinde yapılan denetimlerde tespit edilen uygunsuzlukların ve alınması gereken önlemlerin resmi olarak kaydedildiği bir belgedir. Bu tutanak, tüketici sağlığının korunması ve gıda güvenliğinin sağlanması açısından önemlidir.
Aşağıdaki ilgili butona tıklayarak belgeyi dosya olarak indirebilirsiniz.
Diğer yazı örneklerini görmek için aşağıdaki butonlara tıklayarak ilgili kategoriye gidebilirsiniz.